亭主の壱岐さんとお弟子さんから茶道とその作法を教えていただきました。「お茶」は「出会いを大切にすること」、「招いたお客様に楽しい時間をすごしてもらうこと」、そして「道」は礼に始まって礼に終わるなどたくさんの事をおそわりました。ありがとうございました。

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